맛있으면 0칼로리 : 진정한 보약! 육해공 코다리찜 | KBS 230118 방송

맛있으면 0칼로리 : 진정한 보약! 육해공 코다리찜 | KBS 230118 방송

생생정보에선 코다리 요리가 맛있는 고양시 서오릉코다리 식당을 찾아갔어요.

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이 식당은 코다리 전문점으로 점심 식사 밑 저녁 술안주로도 좋은 곳인데요. 가성비 좋고, 깔끔한 한정식 느낌이 풍기는 곳에서 고급스럽게 식사할 수 있어요. 또한, 공간도 넓어 각종 모임이나 회식 장소로도 좋고, 주차공간도 넉넉해요.

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코다리는 명태 턱밑에 구멍을 내 겨울철 찬바람에 꾸덕꾸덕 반건조한 걸 말하는데요. 완전히 말린 북어보다 촉촉하고 부드러운 식감이라 반찬으로 인기가 많아요. 코다리는 다양한 요리에 쓰이는데, 코다리를 썰어 양념에 무쳐 조림으로 만들어 먹기도 하고, 양념한 걸 살짝 구워 코다리찜을 하기도 해요. 여름엔 냉면에 곁들여 먹어도 맛있어요.

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코다리는 효능도 다양한데요. 열량이 높지 않아 체중 조절이 필요한 분들에게 좋고, 지방이 적어 맛이 개운하며, 메티오닌과 같은 아미노산이 풍부해 간을 보호하는 데 도움을 준다고 알려졌어요. 맛있는 코다리찜은 2TV생생정보를 통해 확인할 수 있어요.

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위치와 영업시간